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    マスター・オブ・ワインが賞賛するシャンボール村屈指の生産者
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      JUGEMテーマ:ワイン



      今、ピノ・ノワールの聖地ブルゴーニュで、
      あの[ヴォーヌ・ロマネ]を凌ぐ人気を博す[シャンボール・ミュジニィ]。

      そんな人気のシャンボール村から、
      大著【The Great Domaines of Burgundy】で、
      数あるシャンボール・ミュジニィの造り手から、
      たった6件のみが掲載された最高峰生産者のワインの登場。
      (ちなみに他の5軒は、[ヴォギュエ]、[ルーミエ]、
      [ミュニエ]、[アミオ=セルヴェル]、[ルイ・ボワイヨ]
      といずれ劣らぬ凄腕揃い)

      そんなシャンボール・ミュジニィ屈指のドメーヌから、
      まずご紹介するのが・・・、
      二人のマスター・オブ・ワインが賞賛する、
      最もベーシックなACブルゴーニュ。

      その名も、
      [ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト ブルゴーニュ・ルージュ 2013]

      この[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト]は、
      先述の【The Great Domaines of Burgundy(ブルゴーニュの著名生産者たち)】
      第3版での掲載に加え、あの「ロバート・パーカー氏」も、
      『バルトのワインは非常に優雅で洗練されており、
      通常7〜8年はとてもよく熟成する』
      と高く評価し、四つ星★★★★生産者に。

      そして、そんなシャンボールの名人の手にかかると、
      ベーシックなACブルゴーニュも、
      二人のマスター・オブ・ワインが次のように賞賛する1本に。

      まず、女性のマスター・オブ・ワインの先駆者
      「セレナ・サトクリフ女史」が、
      『ブルゴーニュ・ルージュは出色で果実味があり、しなやか』
      『フィルター処理をせず、樽香の溶け具合もいい』
      とのコメントに、出色のお買い得とし、

      1年の約半分をブルゴーニュで暮らす「ジャスパー・モリス氏」も、
      『シャンボールと同じくらい敬慕できるブルゴーニュ・ルージュ』と高く評価。

      そんな[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト ブルゴーニュ・ルージュ]は、
      村の南東にある[レ・バビエール]というヴィラージュ畑の、
      さらに南東に隣接する[ボン・バトン]という、
      小石が多く水はけに恵まれた畑にドメーヌが所有する、
      1.5haの区画からのブドウを使用。
      しかも、そのブドウの平均樹齢は複雑なワインを生む、
      50年というヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)。

      また、ご案内の2013ヴィンテージは、
      あの「パーカー氏」の【ワイン・アドヴォケイト】と、
      世界中で最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター】両誌が、
      コート・ド・ニュイ赤に【92点】の高得点を付けた、
      いわゆるグレート・ヴィンテージ。

      つまり、著名評論家も賞賛するお買い得ワインの、
      当たり年からの1本がこれ。

      実際、試飲でも、
      『透明感のある淡いルビーレッド。
      野イチゴやラズベリー、チェリーなどのフルーツに、
      赤い花のニュアンスを持つ香り。
      滑らかな果実味に伴う黒コショウのようなスパイシーな風味には
      シャンボールらしさが。
      そしてタンニンは細かく溶け込み、また酸味も適度に広がり、
      全体のバランスもよくとても美味しいんです。
      長めの余韻も繊細で上品なこのACブルゴーニュには、
      もし手に入れば鴨肉、無ければ地鶏のロースト、
      身近なところではロールキャベツや天ぷらなどと楽しんではいかがでしょう。』

      『熟成した後もフレッシュさと酸を失わないミネラル感あふれ、
      瓶詰め後も、フレッシュ感を失わず、
      バランスの取れたストラクチャーのあるワイン造りを目指す。』
      『そのためには豊富なミネラルが必須。
      ミネラルは酸やフレッシュさを熟成に耐えうるものにする。』

      パーカーさん四つ星評価のドメーヌ現当主、
      「ジスレーヌ女史」が自らこう語る、
      ブルゴーニュ・ルージュを、
      この機会にしっかりとご堪能ください。
      シャンボール村屈指のドメーヌからの魅惑の1本です。


      ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト ブルゴーニュ・ルージュ 2013
      【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
      3,780円(税別)



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      | えちごや | ワインとお酒 | 17:27 | comments(0) | trackbacks(0) |
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